Pilav türevlerinde çeşitlilik çok işe yarıyor. Pilav neredeyse her mevsimde mutfağımız, aşçılığımızı, damak tadımızı ve sofralarımızı renklendiriyor. Ayrıca oldukca kurtarıcı bir misafir ikram sofrası yemeği de diye biliriz. Bazı tarifler ana yemek yerine dahi geçebilecek kadar güzel oluyor. Bulgur ve yeşil mercimek bir arada besleyici ve lezzetli bir pilav. Yanına soğan kırıp lezzetini daha da arttırmak elimizde. Blogmano.com ekibi sizin için vegan dostu, et içermeyen, oldukcaa lezzetli ve pratik mercimekli bulgur pilavı tarifini sunuyor. Bu tarifle bir daha emin olucaksınız ki, içinde et bulundurmadan da çok lezzetli bir ana yemek yapmanız mümkün! İşte, sizin için mercimekli bulgur pilavı tarifi…

Mercimekli bulgur pilavi için malzemeler:

Bulgur 2 su bardağı

Yeşil mercimek1 su bardağı

Kuru soğan 1 adet

Tatlı biber salçası 1 tatlı kaşığı

Domates salçası 1 tatlı kaşığı

Tuz

Nane

Su 6 bardağı

Tereyağı 2 çorba kaşığı

Zeytinyağı 2 çorba kaşığı

Hazırlanması:

Yeşil mercimek öncesinde, akşamdan suya koyun. Daha sonra kuru soğanı doğrayın. Tere yağ ve sıvı yağ karışımını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyip kavrun. Ardından yeşil mercimekleri ve bulguru eklemeniz gerekiyor. Çünkü onları da yağ ve soğanla birlikde kavuracaksınız. Bir az kızartdıkdan sonra salça, tuz ve naneyi ekleyin. İşin çoğunu yağtık, ama hala bitmedi. Çünkü daha sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirmeniz gerekiyor. Pişene kadar kaynatın. Suyu tam çekililene kadar kaytantdıysanız artık mercimekli bulgur pilavınız hazırdır demektir. Artık sofraya servis ede bilirsiniz. Ama isteyinize bağlı olarak servisiniz farklılık taşıya bilir. Çünkü pilavınızı istediğiniz kalıpın şekline sala bilir veya hiç bir şekle salmadan ikram ede bilirsiniz. Ayrıca, unutmadaan şunu da söyleyelim ki, kalıpa salırken ters döndürerek servis etmeniz gerekir. Nihayet, ana yemel kıvamında mercimekli bulgur pilavınız her şeyi ile hazır diye biliriz. Afiyet olsun!

Sağlıklı, lezzetli ve pratik, aynı zamanda renkli tarifler arıyorsanız diğer makalelerimizi de gözden geçirmenizi tavsiye ediyoruz:

Karnınızı düzleştirecek zayıflatan salata tarifi

Kadın sağlığına faydalı besin arayanlara özel

İçli Balık yemeği tarifi-Azeri üsulü Balık Levengi

Önceki İçerikYeşil Mercimek Salatası Tarifi – çok lezzetli!
Sonraki İçerikKakaolu Kek Tarifi – Mutfağınızı Yumuşacık Lezzetlerle Renklendirin