Salata çeşitlerini, lezzetli tariferi merak edenler ve aynı salata tariflerinden sıkılanlar için birbirinden leziz tarifleri bir araya toplamaya devam ediyoruz. Çünkü biz de en az okurlarımız kadar yenilikleri ve farklıdamak tadlarını seven bir ekibiz. Bir başka lezzetli ve nefis salata tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Lezzeti ile sofralarınızı ve kolay yapılışı ile sizi sevindirecek bu yeşil mercimek salatası tarifi ile mutfağınızı renklendireceksiniz.

Yeşil Mercimek Salatası Malzemeler:

yeşil mercimek 1 su bardağı

konserve mısır 1 çay bardağı

mini turşu 7 adet

kırmızı biber 2 adet (közlenmiş)

havuç 2 adet haşlanmış

maydanoz 1-2 dal

nane 1-2 dal

dereotu 1-2 dal

taze soğan 3 dal

Biraz roka (Dilerseniz eklemeyebilirsiniz roka yerine marul da olur)

Yeşil Mercimek Salatası Sosu İçin:

limon 1 adet (suyunu kullanın)

nar ekşisi 1 yemek kaşığı

sıvı yağ yarım çay bardağı

tuz 1 çay kaşığı

Hazırlanması:

Salatamızın hazırlanması oldukca kolay. Ama hazırlamaya başlamadan iki erzağımızı haşlamanız gerekecek. Bunlardan birincisi, mercimek, ikincisi havuç. Önce tencerede bir su bardağı yeşil mercimeği, başka bir tencerede ise havuçları haşlayın. Daha sonra haşladığınız mercimeyin suyunu süzün. Bunun yanı sıra havuçları sudan çıkarıp soğutun. Daha sonra onları da küçük kübler şeklinde doğrayın.

Diğer tarafda malzemelerinizi karıştırabileceğiniz derin bir kab alın. Maydanoz, dereotu, taze soğanlarınızı doğrayın ve bu kaba ekleyin. Ardından, közlenmiş biber, turşu ve nanenizi küçük-küçük doğrayarak ekleye bilirsiniz. Nihayet, doğradığınız mercimek ve havuçları bu malzemelerinizin üzerine ekleyin.

Bu işlemleri bitirdikden sonra salatanızın sosunu hazırlamanız gerekicek. Sos için sıvı yağ, limon suyu, tuz ve nar kullanıcaksınız. Limonun suyunu sıkın ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağınızı ekleyin. Nar ekşisi ve bir çay kaşığı tuzunuzu da ekledikden sonra karıştırın. Nihayet, sosunuz hazır oldukdan sonra onu salatanın üzerinde gezdireceksiniz. Sonuç olarak, sağlıklı ve bir o kadar da doyurucu olan bu salata çok kolay yapımı ile sofranızı ve ağzınızı tadlandıracaktır. Afiyet olsun!

Mutfağınızda farklı yemekler pişirmek, sofranızı sağlıklı tariflerle süslemek ve daha fazlası için aşağıdakı makalelerimize göz ata bilirsiniz:

İçli Balık yemeği tarifi-Azeri üsulü Balık Levengi

Domates salçası salatası-yepyeni salata tarifi!

Kolay Yapılan Kremalı Tavuklu Erişte Çorbası Tarifi

Önceki İçerikGöz altı torbalar ve halkalardan kurtulmanın en iyi yolu
Sonraki İçerikMercimekli bulgur pilavı tarifiyle etsiz de yemek yapıldığını göreçeksiniz